葛根中含有豐富的葛根異黃酮類化合物,這類化合物具有廣泛而多樣的藥理活性,不僅僅對于女性,對于男性來說,用之得當,也是大有裨益的。
不過很多人知道葛根,卻并不知道《中國藥典》對于葛的兩個品種,葛根(又叫野葛)和粉葛,是被分別單列為了兩種不同的中藥材,這兩種藥材在植物來源、外觀性狀、葛根異黃酮等化合物的含量上都有較大差別。作為女性日常保健,該用哪個品種呢?我們且來看一看。
《中國藥典》載,粉葛來源于豆科植物甘葛藤的干燥根,秋、冬二季采挖,除去外皮,稍干,截斷或再縱切兩半或斜切成厚片,干燥而得;葛根來源于豆科植物野葛的干燥根,秋、冬二季采挖,趁鮮切成厚片或小塊,干燥得到。
在中醫臨床上,粉葛和葛根性味功效類似:可解肌退熱,用于外感發熱頭痛、項背強痛;能生津止咳,用于熱病口渴、陰虛消渴;還能升陽止瀉,用于熱泄熱痢、脾虛泄瀉;又可透疹,用于麻疹不透;兼可通經活絡,用于眩暈頭痛、中風偏癱、胸痹心痛;還可解酒毒,用于酒毒傷中。
《傷寒論》中著名的葛根湯中,醫圣重用葛根,取的是葛根善于減緩“項背強幾幾”?!绊棻硰妿讕住睂氖歉鞣N頭頸和腰背部的拘急不舒、左右運轉不自由、疼痛,也是現代人的高發病和常見病。葛根解肌退熱,又還能生津舒筋,是幫助改善上述不適理想的藥食同源中藥材。
葛中含有豐富的葛根異黃酮類化合物,包括特有的葛根素,還有大豆苷、大豆苷元、染料木素苷等,還有三萜類化合物、香豆素、葛根苷類、生物堿及其它化合物、淀粉和氨基酸等。葛根異黃酮類化合物是當前醫藥界公認的葛中的有效成分。
目前的藥理學研究認為,葛根異黃酮類化合物能擴張血管、降低血粘度、改善心肌供血、改善缺血區微循環、降低缺血再灌注損傷、降血壓,是治療高血壓等心血管疾病的重要化學組分;葛根異黃酮具有保肝護肝作用;葛根的解酒作用,也與這些異黃酮類成分相關;葛根異黃酮類化合物還能輔助糖尿病治療、有效緩解糖脂代謝紊亂、改善腎功能。當然,這些作用并不只局限于女性。
而傳說中葛根異黃酮類化合物對于女性的好處,除了前面所敘述的藥理作用之外,還可主要歸納為以下幾點:
& 這一類天然的植物雌激素,具有雙向調節且作用溫和的特點,能夠幫助調節女性內源性雌激素水平,對于女性更年期骨質疏松失眠、心血管疾病、潮熱具有一定的藥用價值;
& 具有較好的抗氧化作用,可抑制酪氨酸酶活性, 有效清除機體內源性抗脂質過氧化物以及氧自由基物質, 避免生物膜氧化損傷以及自由基對DNA的損傷,有助于延緩衰老、調節機體免疫功能。
使用的時候,到底該選用葛根(野葛),還是粉葛呢?
葛根和粉葛在葛根異黃酮類化合物的含量上有較大的區別,葛根中要顯著高于粉葛。不過,粉葛淀粉含量足,葛根纖維性強,故粉葛的口感會更細膩舒適,若作為日常食用,以粉葛為佳。但從某些保健功能上考慮,宜選用葛根(野葛)。