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              干姜與生姜的功效與作用,生姜與干姜的區別與禁忌及注意事項有哪些?

              2021-09-01 07:19:25 暫無(wú)評論 112 功效與作用 干姜   生姜   禁忌

              生姜和干姜是有區別的。
              我說(shuō)一下干姜是怎么來(lái)你,你就懂了,挑選健康的姜塊,發(fā)芽后種植在姜田里,等姜苗長(cháng)出后,將姜取出,就會(huì )看到新老子母分明的姜,掰下老的姜,這個(gè)就是姜母(在地里2-3年)(可以直接以老姜姜母轉出,也可以留存地窖保存,待來(lái)年培育鮮姜),將姜母曬干后,就是干姜,這種市售比較少,因為姜母比較珍貴!
              由于生姜和干姜在生長(cháng)特性上的不同,造成了生姜味道比較直接,辣味濃;干姜埋在地下三年,其氣味渾厚。
              生姜生長(cháng)期僅一年左右,辛味完整,驅動(dòng)作用發(fā)散作用強,比如風(fēng)寒感冒,尤其是頭重、鼻塞以及四肢倦怠的時(shí)候,喝杯生姜紅糖水能夠有效緩解,能夠暢通經(jīng)絡(luò )中的濁陰積滯,現代人因氣候、飲食以及生活的不規律常被濕氣困擾,生姜能夠有效的發(fā)散水氣,所謂驅寒祛濕,便是如此。
              干姜味道渾厚,在功效與作用上則重在溫煦,這是干姜和生姜在功效與作用主要區別。在中醫中,不同的藥方、病情在姜的選擇上是有講究的,生姜發(fā)散作用強,更直接,干姜和更緩和,其溫化作用能夠讓藥效緩慢而有效的在體內揮發(fā),藥物與病情不會(huì )激烈碰撞,適合危重病人。
              姜種類(lèi)及姜形態(tài)的選擇
              夏季吃姜是一年中的最好時(shí)候,很多人會(huì )受到濕氣侵擾,出現犯困、失眠、抑郁、懶言少語(yǔ)等癥狀,這時(shí),可以適當食用姜來(lái)調理,生姜和干姜二者都是可以選用的。
              由于生姜較為普遍,市售較多,但在生姜的品種選擇上,要提到姜中精品,農家生態(tài)小黃姜。這種姜也叫北緯27度姜,多生長(cháng)在我國江西、云南等27°N穿過(guò)的區域。生態(tài)無(wú)農殘的小黃姜,其姜味濃,姜香純正。
              比如我前兩年經(jīng)常有夏季犯困的煩惱,請教過(guò)泰美山谷(生姜養生文化),才知道可以用生姜粉和蜂蜜一起沖泡,常喝這種蜂蜜姜茶可以提神暖胃,對調整亞健康狀態(tài)也是有好處的。
              伴隨著(zhù)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步,生姜和干姜也體現了不同的形態(tài),如生姜片干姜片、生姜粉、干姜粉,依據不同的需求衍生出不同姜系列養生品。
              以上基本回答了您的疑惑,請采納!

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