苦味食品是“火”的天敵?？辔妒澄镏泻写罅康纳飰A、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質均具有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能夠達到“去火”的目的哦。除了苦瓜外，還有杏仁、苦丁茶、苦菜、芹菜、芥蘭等食物，均能夠起到清熱解暑的作用。
秋季飲食護理主要在于降火去燥。到了秋季氣溫驟降，空氣也變得非常的干燥。這時如果不注意平時的飲水量，就很容易出現上火的情況哦。一旦上火之后，我們除了要多喝水以外，還應當吃一些能去火的食物，那么秋季去火的食物有哪些呢？帶著你的疑問接著往下看看吧。
1、多吃蔬果
想要去火新鮮的蔬菜水果一定要少不了，而且要經常吃。秋燥傷人的津液，而絕大多數蔬菜、水果性質寒涼，具有生津潤燥、清熱通便的作用。不僅可以去火，還可以有效的預防便秘。 番茄切片裝在盤內，在上面灑白砂糖，然后用保鮮紙包好放冰箱的冷藏室里面，1小時后食用。具有去火的作用，而且非常好吃的，小編我都有親自試過，味道真的很不錯哦。
2、多吃流質食物
秋天多吃流質食物去火，可以有效的去火。我國的中醫認為：秋氣燥，宜以潤其燥。我們一定要多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等流質，這樣可以有效的養陰潤燥，彌補損失的陰津。 3、多吃酸少吃辣
古代醫學書中記載到：“肺主秋，用酸補之，辛瀉之?！彼嵛队兄谑諗垦a肺，而辛辣味發散瀉肺。秋季飲食一定要多酸少辣，大蒜、韭菜、蔥、姜等辛辣的食物和調味品也一定要少吃。 4、少吃煎炸食品
煎炸的食物一定要少吃，例如炸雞腿、炸里脊、炸鵪鶉、油條等都不應多吃，因為，這些食物會助燥傷陰，加重秋燥對人體的傷害。
5、多吃蓮藕
蓮藕一身寶，秋藕最補人。入秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如：甘蔗、梨、銀耳、鴨肉、菊花、兔肉等。蓮藕潤燥止渴、開胃清熱、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。蓮藕除了單食，還可以與多種食物搭配食用均具有去火的功效。
