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    食用甲魚的禁忌有?

    來源: yc 發布于:2023-08-31 14:27:08

    甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

    甲魚與豬肉:因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性,而甲魚也屬寒性,所以二者不宜配食。

    甲魚與莧菜:莧菜味甘,性冷利,令人冷中損腹,而甲魚亦性冷,二者同食難以消化,可能會形成腸胃積滯。

    甲魚與芥末:芥末氣味辛熱,能溫中利氣,白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食,冷熱相反,于人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。

    甲魚與鴨蛋:鴨蛋性屬微寒,而甲魚也是寒性食物,所以從食物藥性學角度來說,二物皆屬涼性,不宜同食,特別是對素質虛寒的人來說,更應忌同食。

    甲魚與芹菜:二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。

    甲魚與橘子:甲魚富含蛋白質,橘子中含有果酸,二者同食,會使蛋白質與果酸結合,使蛋白質凝固,不易吸收。

    甲魚與黃鱔、蟹:孕婦忌食,吃了會影響胎兒健康。

    死甲、變質的甲魚不能吃;煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。

    生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血癥。

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