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    根據中藥資源的功用,可以劃分為哪幾類?請舉例說明

    來源: admin 發布于:2021-07-17 13:36:26

    常用中草藥亦有700種左右

    現代記載中草藥的教科書所采用的分類方法,根據其目的與重點而有不同,主要有下列四種:


    1.按藥物功能分類——如解毒藥、清熱藥、理氣藥、活血化瘀藥等。


    2.按藥用部分分類——如根類、葉類、花類、皮類等。


    3.按有效成分分類——如含生物堿的中草藥、含揮發油的中草藥、含甙類的中草藥等。


    4.按自然屬性和親緣關系分類——先把中草藥分為植物藥、動物藥和礦物藥。動植物藥材再根據其原植物原動物的親緣關系來分類和排列次序。如麻黃科、木蘭科、毛莨科等等。

    草藥香料種類和用途

    芳香料:1 桂皮桂樹之皮,起到壓制異味、增加香味的作用。2 香葉,月桂起到增香嬌味作用,還有殺菌和防腐的功效。3 丁香又名子丁香可調味、制香精,并可入藥和胃暖腎、降逆止嘔。4 藏茴香,又叫孜然,多用于燒烤除異味、增強香氣、解羊肉膻味。
    苦香料:1 陳皮,柑橘果皮的干制品,起除異味、增香、提鮮、解膩的作用。2 草果,有燥濕健脾、散寒、除痰等功效,具有增香、調味的作用。3 沙姜主用于扒雞、熏雞的增香香料。4 砂仁,有行氣、寬中、止痛、健脾消脹、安胎止嘔的功效,除異味、、增加香氣、使之味美可口。5 肉豆蔻,又稱肉果,解膩、除味、增香。

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