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首先明確兩點：1.西洋參不適合泡水喝；2.西洋參不宜冬季食用。
西洋參是一種最為常見的保健補品，經常見朋友們買了送老人，但這東西有藥效，所以我經常勸朋友慎重選擇。
屬于人參屬，但又區別于人參。西洋參，屬于人參屬，所以有著人參的補氣效果；
但同時西洋參性涼，具有清熱生津的效果，區別于人參。
西洋參的功效作用： 1.補氣養陰--西洋參的特性決定著它特殊的作用，氣、陰雙補，適用于氣陰虧虛所致的燥熱內生、咳喘痰血、虛熱煩倦、口燥喉干、肺虛久咳等病癥。
2.安神養腦--西洋參所含皂甙可以有效增強中樞神經，起到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，適用于煩躁失眠、記憶力衰退、老年癡呆等病癥。
3.提高免疫--西洋參可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成，抑制癌細胞生長，同時補氣作用可以強化人體衛氣，增強免疫。
4.護心養血--西洋參所含有效物質可以降低血壓、抗心律失常，在高血壓、冠心病、腦血栓等病癥的治療過程中起重要的輔助作用。
5.利于糖尿--西洋參有效成分可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
使用西洋參注意事項：1.冬季不宜使用：冬季氣候寒冷，寒、濕、邪肆行，應選擇性平的人參不宜，西洋參性涼，更適合春夏季節使用。
2.陽虛不宜使用：西洋參主要作用的補氣滋陰，陽虛體質者用了之后容易出現陽虛加重的情況，所以畏寒怕冷、手足不溫的陽虛者慎用。
3.吃法上也有講究：泡水喝功效發揮不完全，可以選擇含服、泡酒、煎水、蒸燉。
警惕不良反應。
有的人服西洋參后，會出現畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉；也有的會發生痛經和經期延遲；還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停用后，異常狀況會自行消失。
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